Senin, 28 Juni 2010

BERLINER MIX
  • Bread base untuk roti, pastry, dan donut
  • Membuat donut dan pastry lebih crunchy
  • Penyerapan minyak goreng pada donaut lebih sedikit
  • Aplikasi : sandwich bread, donut, danish pastry, dan crusty bread
  • Dosis pemakaian : 20% per kg berat tepung yang dipakai

0 komentar:

Posting Komentar