COCOCRUNCH COOKIES

Bahan:
75 gram GOLDEN FERN Butter
230 gram BAKER'S MIX Mentega
150 gram Gula halus
2 gram Garam
2 gram Vanili esens
3 butir Kuning telur
400 gram Terigu Roda Biru
60 gram Coklat bubuk BENSDROP
3 gram ZIFINA Baking powder
180 gram Coco crunch


Cara Membuat:
1. Kocok margarin, mentega, gula halus, garam, dan vanili esens dengan kecepatan sedang hingga tercampur rata dan mengembang.
2. Masukkan kuning telur secara bertahap. Kocok dengan kecepatan rendah hingga rata.
3. Tambahkan campuran terigu Roda Biru, coklat bubuk, dan baking powder yang telah diayak. Kocok dengan kecepatan rendah hingga rata.
4. Bentuk bulatan, beri coco crunch secukupnya.
5. Letakkan adonan dalam mini paper cup.
6. Bakar di oven pada suhu +/- 160oC selama +/- 15 menit.


Hasil jadi: +/- 974 gram

Read More

LIDAH KUCING SPESIAL

Bahan:
300 gram BAKER'S MIX
275 gram Gula halus
250 gram Telur
400 gram Terigu Segitiga
4 gram ZIFINA Baking powder
0,5 gram LAROME VANILLA MILK


Cara Membuat:
1. Aduk margarin dan gula halus dengan kecepatan tinggi hingga mengembang sekitar 10 menit.
2. Masukkn telur sedikit demi sedikit sampai tercampur rata dengan kecepatan rendah.
3. Masukkan terigu segitiga, baking powder, dan vanili bubuk yang sudah diayak sedikit demi sedikt hingga rata.
4. Masukkan ke dalam piping bag, tuang ke atas cetakan lidah kucing.
5. Bakar di oven pada suhu 160oC hingga matang.

Read More

MAWAR COOKIES

Bahan A:
500g Puratos Tegral Patacrout
50g Telur
200g BAKER'S MIX

Bahan B: (Topping)
Red Cherry/ Chocolate chip (spuit dengan spuit kerang)

Cara Membuat :
Baker's Mix kocok sampai mengembang, masukkan telur kocok kembali sampai merata. Terakhir masukkan Patacrout.
Suhu : 150 C
Waktu : 25 menit

Read More

Cake Singkong Keju Caramel

Bahan A:(Dibuat)
200g Gula Pasir
125g Air
75g Gula Pasir

Bahan B:(Diwhisking)
2 btr Telur + 1/2 sdt soda kue + 1/2 sdt Baking Powder
1/2 sdt Garam + 1 sdm SKM

Bahan C:
500g Singkong parut halus, diperas, buang airnya
20g Fullcream
50g Keju PROCHIZ potong kecil-kecil
75g Minyak goreng
50g BAKER'S MIX (minyak goreng + baker's mix dicairkan)

Bahan D:
1 sdm LAROME MOCCA

Cara Membuat :
1. Masak Bahan A: gula pasir (200g) menjadi caramel, lalu beri air, dan gula pasir (75g)
2. Masukkan Bahan B, lalu aduk rata. Kemudian beri bahan C dan D, aduk rata.
3. Tuangkan adonan pada cetakan kue talam yang telah dipoles dengan CARLO.
4. Kukus selama 30 menit hingga matang
5. 1 resep menjadi 40 buah.

Read More