Variasi Kue Lebaran : BANSCOUP COOKIES

Bahan A : 75 grMother's Choice margarin
75 gr Pisang ambon halus
50 gr Gula palm
25 gr Orange juice / jus jeruk
50 gr Gula pasir

Bahan B : Telur ayam

Bahan C : 150 gr Tepung terigu protein rendah
15 gr Susu bubuk
1 gr Baking soda
75 gr Kelapa parut kering
Gula pasir dan kelapa parut kering untuk taburan

Cara membuat :

1. Aduk bahan A hingga rata
2. Lalu masukkan bahan B, aduk rata
3. Ayak bahan C, lalu campur dengan kelapa parut kering, kemudian masukkan ke dalam adonan, aduk rata.
4. Cetak dengan ice cream scoup di atas loyang, lalu beri taburan gula pasir dan kelapa parut kering.
5. Oven dengan suhu 160C hingga matang